Смак . Мікрозелень бораго має виражений смак і аромат свіжого огірка з ледь помітною гіркотою.
Користь . Бораго містить велику кількість аскорбінової кислоти, ретинолу, каротину, вітаміну Р, мінеральних солей, особливо калію, заліза, кальцію, магнію та марганцю, легкозасвоюваних білків, органічних кислот (в т.ч. яблучної, лимонної та кремнієвої). Завдяки такому складу мікрозелень бораго очищає організм, зменшує набряки, перешкоджає появі висипань на шкірі, має м'який седативний ефект, позитивно впливає на серцевий м'яз і нервову систему.
Складність вирощування : «профі», але з нашими порадами вдасться виростити його навіть "мікрофермерам".
План вирощування
Купити органічне насіння мікрозелені бораго або набір для вирощування мікрозелені «Домашній фермер».
Замочити насіння бораго на 8-10 годин у чистій воді кімнатної температури (краще не хлорованої)
Приготувати контейнер-мінітеплицю ( контейнер + кришка ), якщо використовуєте його повторно, то ретельно вимийте і продезінфікуйте (спиртом або перекисом водню). Увага! Контейнери-мінітеплиці не призначені для миття у посудомийній машині.
Льняний килимок ретельно намочити теплою чистою водою (краще не хлорованою).
Висипати насіння, рівномірно розподілити в один шар.
Не щільно прикрити контейнер кришкою та поставити у затінене тепле місце.
Кожні 12 годин провітрювати (тримати відкритою кришку 15 хв) і, у разі потреби, обприскувати (килимок повинен бути злегка вологим, не перезволожуйте).
На 5-7 день після посіву насіння бораго почне проростати та з'являться кореневі пагони.
Після 8-10 дня, коли з'явилися зелені паростки, мікрозелень слід переставити на освітлене місце, але оберігати від надто інтенсивного сонячного проміння.
На 12-14 день мікрозелень бораго можна зрізати та вживати в їжу.
Що приготувати із бораго? Мікрогрін бораго має дуже освіжаючий смак огірка, тому ідеально доповнить ваші салати, смузі та коктейлі.
Написати коментар