Микрозелень бораго (огуречная трава, огуречник) вкус, польза и выращивание

Вкус. Микрозелень бораго имеет выраженный вкус и аромат свежего огурца с едва заметной горечью.
Польза. Бораго содержит большое количество аскорбиновой кислоты, ретинола, каротина, витамина Р, минеральных солей, особенно калия, железа, кальция, магния и марганца, легкоусвояемых белков, органических кислот (в т.ч. яблочной, лимонной и кремниевой). Благодаря такому составу, микрозелень бораго очищает организм, уменьшает отеки, препятствует появлению высыпаний на коже, имеет мягкий седативный эффект, положительно влияет на сердечную мышцу и нервную систему.
Сложность выращивания: «профи», но с нашими советами удастся вырастить его даже начинающим "микрофермерам".

План выращивания

Купить органические семена микрозелени бораго или набор для выращивания микрозелени «Домашний фермер».
Замочить семена бораго на 8-10 часов в чистой воде комнатной температуры (лучше не хлорированной)
Приготовить контейнер-минитеплицу (контейнер + крышка), если используете его повторно то тщательно вымойте и продезинфицируйте (спиртом или перекисью водорода). Внимание! Контейнеры-минитеплицы не предназначены для мытья в посудомоечной машине.
Льняной коврик тщательно намочить теплой чистой водой (лучше не хлорированной).
Высыпать семена, распределить равномерно в один слой.
Не плотно прикрыть контейнер крышкой и поставить в затенённое теплое место.
Каждые 12 часов проветривать (держать открытой крышку 15 мин) и, в случае необходимости, опрыскивать (коврик должен быть слегка влажным, не переувлажняйте).
На 5-7 день после посева семян бораго начнет прорастать и появятся корневые побеги.
После 8-10 дня, когда появились зеленые ростки, микрозелень следует переставить на освещенное место, но оберегать от слишком интенсивных солнечных лучей.
На 12-14 день микрозелень бораго можно срезать и употреблять в пищу.