Зерна гороху багаті на незамінні амінокислоти, мінеральні солі та вітаміни. Висока роль цієї культури та підвищення родючості грунтів. У сівозміні її часто використовують як сидерат, який структурує грунт, збагачує його азотом та корисними мікроорганізмами. Незважаючи на вибагливість, виростити горох на присадибній ділянці нескладно.
Який сорт гороху вибрати
Смакові якості гороху залежать від вибраних сорцтів, які поділяються на:
цукрові – характеризуються невеликими зморшкуватими зернами із підвищеним вмістом цукрів. Споживаються у свіжому вигляді у фази молочної та молочно-воскової (технічної) стиглості разом з ніжними, молодими, ще не огрубілими «стулками»;
лущильні - ці сорти з гладким насінням містять менше цукрів і більше крохмалю, хороші для споживання у свіжому вигляді, консервування та заготівлі зерен на зиму. Їхня особливість у наявності на внутрішній стороні «створок» пергаментного шару, який робить їх неїстівними. Прояв цього шару свідчить, що горох досяг тієї фази зрілості, коли годиться тільки зерно.
Як підготувати ділянку під посів гороху
Вибирайте для посіву гороху добре освітлене місце – ця культура дуже світлолюбна. Нестача сонця обертається погіршенням смакових якостей гороху та зниженням його врожайності.
Найкращі його попередники відносяться до сімейства гарбузових (огірки, кабачки, гарбуз), а також пасльонові та капуста. А от розміщувати його після бобових родичів не слід, незважаючи на величезну користь, яку ці культури надають на стан грунтів.
В іншому ж, горох досить невибагливий, але краще росте на удобрених ділянках з легким, добре дренованим ґрунтом, не схильним до запливання.
Першочергову увагу слід приділити осінній підготовці ґрунту. Верхній шар ґрунту необхідно глибоко перекопати. Цей захід має також фітосанітарне значення та допомагає погіршити умови зимівлі для яєць листовійки (горохової плодожерки).
Х ороші результати дає внесення під перекопування перегною або компосту (5-10 кг на 1 м.кв. залежно від родючості), 50 г суперфосфату, 20-30 г калійної солі. Надлишок азотних добрив або внесення напівперепрілої органіки загрожує інтенсивним нарощуванням бадилля на шкоду формуванню плодів. Кислий ґрунт обов'язково вапнують.
Підготовка насіння та посів гороху
Горох холодостійка і висівається на грядки одним з перших. Проростання його насіння починається вже при +3-4С, але для дружних рівномірних сходів потрібна температура +10-12С. Тому оптимальні терміни посіву настають, коли ґрунт достатньо прогріється (друга половина квітня).
Щоб продовжити термін споживання свіжого гороху городники висівають його з інтервалом кожні 10 днів аж до кінця травня, а скоростиглі сорти протягом червня.
Для зручного збирання врожаю практикують дворядковий посів, при якому формується стрічка з двох рядків з відстанню між ними 20 см, а між стрічками залишають відстань 40-50 см. У рядку горошини розміщують через кожні 5 см для низькорослих сортів і 8-10 см для високорослих . Для орієнтиру норма висіву на 1 квадратний метр в залежності від схеми посадки та сорту становить 80-150 г.
Глибина загортання насіння на ґрунтах з різним механічним складом відрізняється: на важких глинистих та суглинистих достатньо 3-4 см, на легких піщаних та супіщаних – 5-6 см.
Передпосівна обробка насіння гороху спрямована на підвищення їх схожості та знезараження. Існує кілька способів:
посівний матеріал витримують протягом 5 хвилин у підігрітій до 40С воді, потім занурюють у розчин борної кислоти (2 г на 10 л) - така обробка допомагає знизити ризик ураження личинками бульбочкового довгоносика;
для покращення проростання насіння замочують у чистій воді на 12-18 годин, кожні 3-4 години змінюючи рідину;
замочування насіння в міцному розчині кухонної солі (1 ст. л. на 1 л води) допомагає відбракувати горошини, заражені гороховою зернівкою (такі зерна спливають).
Після замочування насіння підсушують до сипучого стану та висівають. У посівні лунки можна додати невелику кількість компосту та перемішати його із землею.
Оброблене промисловим способом покупне насіння додаткової обробки не потребує. Після загортання ґрунт злегка ущільнюють (прикочують), сходи з'являються протягом 7-10 днів.
Як доглядати за гороховими грядками
Догляд за сходами
В ідразу після появи проростків ґрунт перший раз прополюють і рихлять, щоб молоді коріння не відчували нестачі в кисні, швидко розвивалися та поглиблювалися. Якщо сходи ростуть повільно, їх слід підгодувати слабким розчином азотних добрив (10-15 г аміачної селітри на 10 л) або розсипати гранули в такій же кількості (на 1 м.кв.) по поверхні грунту вздовж рядків і полити. Надалі, коли коріння обзаведеться бульбочковими бактеріями, що засвоюють азот з атмосфери, додаткового харчування цим елементом горох не потребує.
Коли рослини досягнуть висоти 15-17 см, їх бажано підгорнути, щоб рослина не вилягала.
Поливи та підживлення
Стрижнева коренева система гороху добре гілкується і проникає досить глибоко (до 1,5 м), тому короткочасну посуху він переносить без втрат. Однак у тривалі спекотні періоди без зрошення не обійтись, інакше горох починає в'янути, скидати суцвіття і передчасно старіти.
До цвітіння поливи проводять помірні, а фазу цвітіння і наливу бобів норми зрошення та її регулярність підвищують. Застій води для гороху шкідливий протягом всієї вегетації і загрожує загниванням коренів, опаданням зав'язей, формуванням тонкого тендітного стебла. З цієї причини не можна розміщувати горох на ділянці з неглибоким розташуванням грунтових вод.
На удобрених з осені ґрунтах горох може цілком обійтися без підживлення. Однак додаткове внесення фосфору та калію сприятиме кращому цвітінню та зав'язуванню бобів.
Спорудження підпорок
Горох - трав'яниста рослина, що стелиться. Довжина стебла у високорослих сортів може досягати більше 2 м. Черешки його листя закінчуються вусиками, що допомагають рослині розвиватися у вертикальному положенні. На практиці такі кущі краще ростуть при підвішуванні на опори, при цьому вони добре висвітлюються та провітрюються, що помітно знижує ризик появи хвороб.
Спорудити таку опору можна з вбитих вздовж кожної рядки колів заввишки 1-1,5 м і закріпленні на них дроту з натягнутими мотузками, металевої або шпалерної сітки .
Боротьба зі шкідниками
Найнебезпечнішим і ненажерливим шкідником гороху є листовійка, метелики якого починають активно літати і відкладати яйця у фазу цвітіння цієї культури. Личинки, що з'явилися, можуть в лічені дні залишити вас без урожаю або погіршити його якість. Боротися з нею допомагає обробка кущів настоєм часнику (20 г подрібнюється, настоюється в 10 л води протягом доби та проціджується) або спеціальними препаратами.
Важлива умова – необхідно провести обприскування в короткий період від народження гусениць і до того, як вони активізуються та проникнуть у стручки.
С еред профілактичних заходів боротьби з листовійкою – осіння глибоке перекопування та ранній посів, при якому рослини під час активного літа мухи стають менш уразливими.
З хвороб найбільш поширені вірусна мозаїка та борошниста роса, що має грибкове походження.
Лікування мозаїки, яка проявляється у уповільненні росту, кучерявості листя з подальшою появою на них некротичних плям, неможливе. Заражені рослини видаляються, а грунт їхньому місці поливається темним розчином марганцівки.
У боротьбі з борошнистою росою, першою ознакою якої є білий пухкий наліт на нижній частині рослини, допомагають фунгіциди (Квадріс, Скор, Топаз, Фундазол).
Своєчасне збирання врожаю
До збирання перших бобів приступають приблизно через місяць після цвітіння. Плодоношення гороху розтягнуте в часі (30-40 днів), тобто ця культура відноситься до багатозбірних. При цьому регулярне (через кожні 2-3 дні) збирання врожаю у стадії, поки горошини зелені, соковиті та недозрілі, помітно підвищує його продуктивність.
Якщо горох вирощується для отримання сухих зерен, то після дозрівання нижніх стручків рослини повністю зрізуються і підвішуються пучками в приміщенні, що провітрюється, до повного дозрівання.
Написати коментар