Зерна гороха богаты незаменимыми аминокислотами, минеральными солями и витаминами. Высока роль этой культуры и в повышении плодородия почв. В севообороте её часто используют в качестве сидерата, который структурирует грунт, обогащает его азотом и полезными микроорганизмами. Несмотря на привередливость, вырастить горох на приусадебном участке несложно.
Какой сорт гороха выбрать
Вкусовые качества гороха зависят от выбранных сортов, которые делятся на:
сахарные – характеризуются небольшими морщинистыми зернами с повышенным содержанием сахаров. Потребляются в свежем виде в фазы молочной и молочно-восковой (технической) спелости вместе с нежными, молодыми, еще не огрубевшими «створками»;
лущильные – эти сорта с гладкими семенами содержат меньше сахаров и больше крахмала, хороши для потребления в свежем виде, консервирования и заготовки зерен на зиму. Их особенность в наличии на внутренней стороне «створок» пергаментного слоя, который делает их несъедобными. Проявление этого слоя говорит о том, что горох достиг той фазы зрелости, когда годится только на зерно.
Как подготовить участок под посев гороха
Выбирайте для посева гороха хорошо освещенное место – эта культура очень светолюбива. Недостаток солнца оборачивается ухудшением вкусовых качеств гороха и снижением его урожайности.
Лучшие его предшественники относятся к семейству тыквенных (огурцы, кабачки, тыква), а также пасленовые и капуста. А вот размещать его после бобовых родственников не следует, несмотря на огромную пользу, которую оказывают эти культуры на состояние почв.
В остальном же, горох достаточно неприхотлив, но лучше растет на удобренных делянках с легким, хорошо дренируемым грунтом, не склонным к заплыванию.
Первоочередное внимание следует уделить осенней подготовке почвы. Верхний слой грунта необходимо глубоко перекопать. Эта мера имеет также фитосанитарное значение и помогает ухудшить условия зимовки для яиц листовертки (гороховой плодожорки).
Х орошие результаты дает внесение под перекопку перегноя или компоста (5-10 кг на 1 м.кв. в зависимости от плодородия), 50 г суперфосфата, 20-30 г калийной соли. Избыток азотных удобрений или внесение полуперепревшей органики чревато интенсивным наращиванием ботвы в ущерб формированию плодов. Кислую почву обязательно известкуют.
Подготовка семян и посев гороха
Горох холодостоек и высевается на грядки одним из первых. Прорастание его семян начинается уже при +3-4˚С, но для дружных равномерных всходов требуется температура +10-12˚С. Поэтому оптимальные сроки посева наступают, когда почва достаточно прогреется (вторая половина апреля).
Чтобы продлить срок потребления свежего гороха огородники высевают его с интервалом каждые 10 дней вплоть до конца мая, а скороспелые сорта и в течение июня.
Для удобного сбора урожая практикуют двухстрочный посев, при котором формируется лента из двух рядков с расстоянием между ними 20 см, а между лентами оставляют расстояние 40-50 см. В рядке горошины размещают через каждые 5 см для низкорослых сортов и 8-10 см для высокорослых. Для ориентира норма высева на 1 квадратный метр в зависимости от схемы посадки и сорта составляет 80-150 г.
Глубина заделки семян на почвах с разным механическим составом отличается: на тяжелых глинистых и суглинистых достаточно 3-4 см, на легких песчаных и супесчаных – 5-6 см.
Предпосевная обработка семян гороха направлена на повышение их всхожести и обеззараживание. Существует несколько способов:
посевной материал выдерживают в течение 5 минут в подогретой до 40˚С воде, затем погружают в раствор борной кислоты (2 г на 10 л) – такая обработка помогает снизить риск поражения личинками клубенькового долгоносика;
для улучшения прорастания семена замачивают в чистой воде на 12-18 часов, каждые 3-4 часа меняя жидкость;
замачивание семян в крепком растворе поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды) помогает отбраковать горошины, зараженные гороховой зерновкой (такие зерна всплывают).
После замачивания семена подсушивают до сыпучего состояния и высевают. В посевные лунки можно добавить небольшое количество компоста и перемешать его с землей.
Обработанные промышленным способом покупные семена в дополнительной обработке не нуждаются. После заделки почву слегка уплотняют (прикатывают), всходы появляются в течение 7-10 дней.
Как ухаживать за гороховыми грядками
Уход за всходами
С разу после появления проростков почву первый раз пропалывают и рыхлят, чтобы молодые корешки не испытывали недостатка в кислороде, быстро развивались и углублялись. Если всходы растут медленно, то их следует подкормить слабым раствором азотных удобрений (10-15 г аммиачной селитры на 10 л) или рассыпать гранулы в таком же количестве (на 1 м.кв.) по поверхности грунта вдоль рядков и полить. В дальнейшем, когда корни обзаведутся клубеньковыми бактериями, усваивающими азот из атмосферы, в дополнительном питании этим элементом горох не нуждается.
Когда растения достигнут высоты 15-17 см их желательно окучить, чтобы растение не полегало.
Поливы и подкормки
Стержневая корневая система гороха хорошо ветвится и проникает достаточно глубоко (до 1,5 м) поэтому кратковременную засуху он переносит без потерь. Однако в продолжительные жаркие периоды без орошения не обойтись, иначе горох начинает увядать, сбрасывать соцветия и преждевременно стареть.
До цветения поливы проводят умеренные, а в фазу цветения и налива бобов нормы орошения и его регулярность повышают. Застой воды для гороха вреден на протяжении всей вегетации и чреват загниванием корней, опаданием завязей, формированием тонкого хрупкого стебля. По этой же причине нельзя размещать горох на участке с неглубоким расположением грунтовых вод.
На удобренных с осени почвах горох может вполне обойтись без подкормок. Однако дополнительное внесение фосфора и калия поспособствует лучшему цветению и завязыванию бобов.
Сооружение подпорок
Горох – травянистое, стелющееся растение. Длина стебля у высокорослых сортов может достигать более 2 м. Черешки его листьев заканчиваются усиками, помогающими растению развиваться в вертикальном положении. На практике такие кусты лучше растут при подвешивании на опоры, при этом они хорошо освещаются и проветриваются, что заметно снижает риск появления болезней.
Соорудить такую опору можно из вбитых вдоль каждого рядка кольев высотой 1-1,5 м и закреплении на них проволоки с натянутыми веревками, металлической или шпалерной сетки.
Борьба с вредителями
Самым опасным и прожорливым вредителем гороха является листовертка, бабочки которой начинают активно летать и откладывать яйца в фазу цветения этой культуры. Появившиеся личинки могут в считанные дни оставить вас без урожая или ухудшить его качество. Бороться с ней помогает обработка кустов настоем чеснока (20 г измельчается, настаивается в 10 л воды в течение суток и процеживается) или специальными препаратами.
Важное условие – необходимо провести опрыскивания в короткий период от рождения гусениц и до того, как они активизируются и проникнут в стручки.
С реди профилактических мер борьбы с листоверткой – осенняя глубокая перекопка и ранний посев, при котором растения во время активного лета мухи становятся менее уязвимыми.
Из болезней наиболее распространены вирусная мозаика и мучнистая роса, имеющая грибковое происхождение.
Лечение мозаики, которая проявляется в замедлении роста, курчавости листьев с последующим появлением на них некротических пятен, невозможно. Зараженные растения удаляются, а почва на их месте поливается темным раствором марганцовки.
В борьбе с мучнистой росой, первым признаком которой является белесый рыхлый налет на нижней части растения, помогают фунгициды (Квадрис, Скор, Топаз, Фундазол).
Своевременная уборка урожая
К уборке первых бобов приступают ориентировочно через месяц после цветения. Плодоношение гороха растянуто во времени (30-40 дней), то есть эта культура относится к многосборовым. При этом регулярная (через каждые 2-3 дня) уборка урожая в стадии, пока горошины зеленые, сочные и недозревшие, заметно повышает его продуктивность.
Если горох выращивается ради получения сухих зерен, то после созревания нижних стручков растения полностью срезаются и подвешиваются пучками в проветриваемом помещении до полного дозревания.
Написать комментарий