В давние времена, чтобы извлечь мед из сот их просто ломали. С развитием пчеловодства стали применяться более эффективные методы. Для того чтобы построить соты пчелам нужны немалые усилия и время. Уже готовую конструкцию они могут наполнить медом очень быстро. Поэтому пчеловодам стоит задуматься о наименее разрушительном способе извлечения меда, чтобы получать его как можно больше.

Каждая сота после наполнения запечатывается воском, который создает сплошной верхний слой - забрус. Для его снятия в процессе развития пчеловодства было придумано несколько методов, каждый из которых имеет свои преимущества.

1. Пасечная вилка.

Специальный инструмент, с помощью которого протыкаются крышечки сот, прост, удобен и универсален. Если у вас небольшое количество рамок - это идеальный вариант. Его несомненными преимуществами является дешевизна и простота применения. Вам не нужен опыт, чтобы вскрыть соты с его помощью. Но даже, если у вас большое количество ульев, вилка выручит в ситуации, когда более эффективный пасечный нож не справится с полным раскрытием сот с неровной поверхность. Поэтому в большинстве случаев вилка является вспомогательным инструментом, который используется в паре с ножом.

2. Нож.

Для того, чтоб снять забрус можно использовать любой зазубренный нож. Например, хлебный. Но даже если пчеловодство для вас - просто любимое времяпрепровождение, а может быть, особенно если хобби, вам захочется, чтоб оно приносило максимум удовольствия и поглощало минимум усилий.

Поэтому существуют специальные пасечные ножи, которые еще называются "холодными". Если вы - начинающий пчеловод, или же у вас всего несколько ульев, вы, возможно будете не готовы к серьезным денежным вложениям, которые требуются для приобретения электрического ножа. Пасечные ножи разработаны специально для срезания пчелиного воска, они удобны в использовании. Также одним из их преимуществ является малый вес, который помогает производить манипуляции с сотами. Относительным недостатком таких ножей является необходимость их нагрева в горячей воде непосредственно перед применением. Во время срезания нож остывает и его снова нужно погружать в горячую воду. Поэтому целесообразным будет иметь под рукой 2 холодных ножа: пока вы работаете одним, второй уже греется.

3. Паровой нож.

Лезвие парового ножа нагревается парогенератором, что значительно ускоряет процесс распечатывания сот. Но паровой нож имеет свои недостатки: им можно обжечься, поскольку мы имеем дело с паром. Поэтому были разработаны более безопасные модели пасечных ножей, лезвие которых подогревается.

4. Электрический нож.

Это, пожалуй, самый удобный на сегодняшний день инструмент для снятия забруса с сот. Электрический подогрев лезвия делает работу пчеловода легкой, быстрой и эффективной, что немаловажно, если вам нужно в течение короткого времени вскрыть большое количество сот. Их недостатком является малая мобильность (привязанность к источнику питания) и достаточно высокая цена. Но пчеловодство - это чаще всего не просто работа, а хобби, которое длится всю жизнь. Поэтому приобретение электрического ножа, который сделает любимое дело еще более приятным, является уместной инвестицией.

Какой бы способ распечатывания сот вы не выбрали, помните, что любое занятие становится более приятным и эффективным, если использовать качественные инструменты.